Provamel - Bio soya cuisine - "Panna" di soia da cucina


Immagine tratta dal sito provamel dove trovate la scheda del prodotto.

Confezione da 250 ml

Ingredienti:
- acqua
- olio di girasole*
- semi di soia decorticati* (6%)
- sciroppo di frumento*
- emulsionante: lecitina di soia
- stabilizzanti: gomma di xanthan, gomma di guar e carragenina
- sale marino
- aroma naturale
- antiossidante: estratto ricco di tocoferolo
* = da agricoltura biologica

E' tra le mie marche preferite di panna di soia; c'è lo sciroppo di frumento, che dolcificante, ma non si sente tanto; per il resto è praticamente un latte di soia emulsionato con olio di girasole e poi stabilizzato e addensato.
Non sa di fagiolo ed è ottima per tutti i piatti salati; io la adoro sulla pizza fatta in casa perché con la cottura si rapprende simulando un po' la mozzarella fusa. La confezione è gigante e ci metto sempre tanto tempo per consumarla, ma si conserva bene e a lungo... Non costa tanto ed è molto versatile! Non la uso spesso, e di solito lo faccio in quantità modiche, ma per alcuni piatti è davvero utile.

La uso sempre anch'io, è davvero la migliore. Però non l'ho mai provata sulla pizza, ma c'è sempre una prima volta

Mhhh, l'ho comprata recentemente da tenere in dipensa nei "casi d'emergenza" ma non l'ho ancora usata. La sperimenterò subito sulla pizza!!