Provamel - Bio soya cuisine - "Panna" di soia da cucina
Immagine tratta dal sito provamel dove trovate la scheda del prodotto.
Confezione da 250 ml
Ingredienti:
- acqua
- olio di girasole*
- semi di soia decorticati* (6%)
- sciroppo di frumento*
- emulsionante: lecitina di soia
- stabilizzanti: gomma di xanthan, gomma di guar e carragenina
- sale marino
- aroma naturale
- antiossidante: estratto ricco di tocoferolo
* = da agricoltura biologica
E' tra le mie marche preferite di panna di soia; c'è lo sciroppo di frumento, che dolcificante, ma non si sente tanto; per il resto è praticamente un latte di soia emulsionato con olio di girasole e poi stabilizzato e addensato.
Non sa di fagiolo ed è ottima per tutti i piatti salati; io la adoro sulla pizza fatta in casa perché con la cottura si rapprende simulando un po' la mozzarella fusa. La confezione è gigante e ci metto sempre tanto tempo per consumarla, ma si conserva bene e a lungo...
Non costa tanto ed è molto versatile! Non la uso spesso, e di solito lo faccio in quantità modiche, ma per alcuni piatti è davvero utile. 
